Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang sangat penting bagi tubuh manusia. Fungsinya tidak hanya untuk membangun otot, tetapi juga memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, termasuk kulit, rambut, dan organ dalam. Tubuh kita tidak dapat menyimpan protein seperti halnya lemak atau karbohidrat, sehingga asupan protein harus cukup setiap hari. Kekurangan protein dapat menyebabkan tubuh terasa lemah, mudah lelah, dan proses pemulihan luka menjadi lebih lambat.
Selain berperan dalam memperbaiki jaringan, protein juga membantu menjaga keseimbangan cairan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Saat tubuh menghadapi stres fisik, seperti setelah berolahraga, protein membantu memperbaiki dan membangun kembali serat otot. Hal ini membuat tubuh menjadi lebih kuat dan bertenaga untuk beraktivitas sepanjang hari. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya protein setiap kali makan.
Sumber protein dapat ditemukan dalam berbagai jenis makanan, baik hewani maupun nabati. Contohnya adalah telur, ikan, daging tanpa lemak, tahu, tempe, dan kacang-kacangan. Kombinasi antara protein hewani dan nabati membantu memenuhi kebutuhan asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Dengan menjaga pola makan seimbang yang kaya protein, seseorang dapat meningkatkan metabolisme, menjaga massa otot, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.