Lemak sering kali dianggap sebagai zat yang harus dihindari, padahal tidak semua lemak berdampak buruk bagi kesehatan. Lemak sehat atau unsaturated fat justru memiliki peran penting dalam menjaga fungsi tubuh yang optimal. Lemak sehat membantu menjaga keseimbangan hormon, mendukung kesehatan otak, serta memberikan energi yang tahan lama. Tanpa lemak yang cukup, tubuh akan kesulitan menyerap beberapa vitamin penting seperti A, D, E, dan K.
Selain menjadi sumber energi, lemak juga membantu melindungi organ tubuh dari benturan dan menjaga suhu tubuh tetap stabil. Lemak sehat seperti yang terdapat pada alpukat, minyak zaitun, kacang almond, dan ikan laut seperti salmon atau tuna mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat untuk jantung. Kedua jenis asam lemak ini juga berkontribusi terhadap peningkatan fungsi kognitif dan menurunkan risiko penyakit kronis bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang.
Namun, penting untuk memperhatikan porsi konsumsi lemak. Lemak sehat tetap memiliki kandungan kalori tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Memilih makanan dengan kandungan lemak baik dan menghindari lemak trans atau jenuh berlebih akan membantu menjaga berat badan ideal dan meningkatkan energi harian. Dengan mengutamakan lemak sehat, tubuh akan tetap bertenaga, pikiran lebih fokus, dan sistem hormon bekerja dengan baik sepanjang hari.